Hallo Chris,
ich habe in meinem Ioniq5 genau das von dir beschriebene Verhalten. Plötzlicher Abbruch der Kommunikation in der Bluelink App. Es werden keine Daten mehr aktualisiert. Im Anschluß Bluelink entkoppelt und Fahrzeug neu gestartet (Batterie abgeklemmt). Bei der Verifizierung zeigte das Display "-------". Bluelink geschrieben (bluelink.care@hyundai-europe.com) Problem geschildert, beim Händler gewesen alles zuerst keine Ergebnis. Am 12.5 habe ich dann von Bluelink eine Antwort erhalten, das meine SIM im Fahrzeug neu provisioniert wurde. Heute 5min gefahren, angehalten und ich konnte mein Fahrzeug wieder mit Bluelink aktivieren. Vor dieser Email sind von Bluelink auch andere Maßnahmen versucht worden alles ohne Erfolg. Wahrscheinlich das gleiche Problem bei dir, SIM kann nichts mehr senden und empfangen.
Grüße
Stefan